يقع فندق Guoman Cumberland Hotel في وسط لندن وهو فندق كبير بطابع فائق العصرية.
وقد بني في ثلاثينيات القرن الماضي، ويعد أحد أكبر الفنادق في لندن ويضم أكثر من 1000 غرفة نوم وستة مطاعم وبارات، من بينها مطعم رودز الرئيسي، و26 غرفة اجتماعات ومؤتمرات. يطل الفندق على معلمين بارزين في لندن: ماربل آرش وهايد بارك.
كلفّت Russell Partnership Collection بعملية تعبئة الأطعمة والمشروبات الجديدة، بما في ذلك مطعم جاري رودز وبيسترو وبار وإعداد ولائم المؤتمرات وتناول الطعام داخل الغرف. لقد تولينا تطوير مواصفات شاملة، وإدارة التعبئة ودعم التوظيف، وتحديد الأدوار، وتجهيز قائمة أفضل المرشحين وتعيين الفريق، وذلك لإطلاق علامة Guoman التجارية نيابةً عن Compass.
انتهت التعبئة في الوقت المحدد وبجودة عالية معترف بها. وتلقى الفريق تدريبًا وإحاطة بشكل جيد، وأدى ذلك إلى نجاح عملية الافتتاح واستمرار الجودة.