كُلِّفت Russell Partnership Collection بتوسيع نطاق منطقة المطبخ الحالية ليُصبح طابقًا جديدًا كاملاً في المباني التاريخية بالكلية، وليضُم جميع مناطق إنتاج الأغذية، بالإضافة إلى متجر ومناطق خدمات ملحقة بها.
تماشيًا مع لائحة متطلبات خدمات الأغذية المستقبلية بالكلية، تولينا التخطيط والترتيبات العامة (العمليات الداخلية بالمنافذ)، وصممنا المخططات الكهربائية والخدمية المفصلة، بالإضافة إلى مراقبة التكاليف، واختيار المعدات، وعملية تحديد المواصفات وإجراءات المناقصة، وتقييم المخاطر، والتماس موافقات الهيئات القانونية.