هيئة التراث الإنجليزي هي الهيئة الاستشارية القانونية للحكومة بشأن شؤون البيئة التاريخية. تُموّل هيئة التراث الإنجليزي جزئيًا من الحكومة والجزء الآخر من الإيرادات التي تجنيها من ممتلكاتها التاريخية وخدماتها الأخرى. رغبت هيئة التراث الإنجليزي في إعادة التحكم في أي عملية خاصة بتوريد الأطعمة والمشروبات في أي مكان يتردد عليه أكثر من 50000 زائر سنويًا.
ساهمت خدمات Russell Partnership Collection في دعم تطوير فريق توريد الأطعمة والمشروبات الخاص بالعميل وتطبيق معايير التنفيذ الرئيسية داخل مواقع التشغيل. تم تكليفنا بتصميم شكل يمكن استخدامه في جميع المناطق من أجل توحيد جودة الخدمة. تضمن ذلك المواصفات الكاملة للغذاء من أدوات تناول الطعام، بما فيها إعداد أدلة تدريبية وتعيين الموظفين. كان أحد العوامل الرئيسية هو إبراز استخدام المنتجات المحلية والفائدة التي تعود على المجتمع. استعانت هيئة التراث الإنجليزي بمجموعة من الخدمات الاستشارية التي تقدمهاRussell Partnership Collection، بما في ذلك وضع المعايير المرجعية وإعادة هندسة الأعمال والتصميم والتدريب التشغيلي ودعم تخطيط الفعاليات والتعبئة التشغيلية في جميع أنحاء ممتلكاتها.
كانت نتائج المشروع متمثلة في وضع أفكار للمقاهي في دير باتل وقلعة دوفر وتعبئة الموارد اللازمة لها استنادًا إلى استراتيجية خاصة بتحديد المصادر المحلية لكل سلسلة توريد حسب الموقع. تم الاحتفاظ بسلاسل توريد ضمن مساحة نصف قطرها 50 ميلاً لجميع مواقع هيئة التراث الإنجليزي، وقُدم دعم تشغيلي مؤقت لرئيس الوظائف وتوريد الأطعمة والمشروبات.